一切就绪，赵钊对小毛、小周说道：“其实大锅饭也很考验一个厨师的水平，刀功、放入的调料及放置顺序，以及对火候的掌握都很重要。今后，我做饭，你们可以在旁边看着，有不懂的随时问我，能掌握多少看你们的努力和天份了。”
小毛、小周听后，知道赵钊是有意教导自己，激动的说道：“谢谢赵师傅。”
赵钊带着两人先把发好的白面和棒子面的混合面擀成面皮。而后将肉馅加入葱姜水、酱油等调料不停的搅拌均匀，均匀的涂抹在面皮上，卷成花卷，上笼屉上蒸了起来。
将切好的白菜丝放入盆内，加入葱丝，酱油和醋，翻拌均匀后，加了一小瓶香油。
最后，将泡发好的蘑菇用手撕成丝，放入沸水中做成蘑菇汤。
此时，王主任正在街道办陪着区委杨书记检查工作。
此刻，喇叭声响起，“咱们工人有力量，有力量……”
“杨书记，到饭点了，要不留下来吃点饭。”王主任说道。
杨书记正好有一个检查项目是检查各街道办的伙食。
杨书记想了一下，说道：“那就麻烦小王了。对了，你们街道办现在不是没有厨师吗？我正准备从区上给你调个厨师过来。”
王主任听后说道：“杨书记，厨师人选我们已经找到了，就不劳烦书记费心了，今天刚好是我们新来的厨师小赵做饭。”
“那就好好尝下你们单位的伙食，小王啊，别看现在是困难时期，但困难早晚会过去，同志们干革命工作都很辛苦，不说要吃的多好，但要想方设法让同志吃饱……”
杨书记边说边和王主任一同走进了饭堂，径直走到打饭窗口，看到伙食后，都傻眼了……
“小赵，打三份饭菜。”
“好嘞，主任你先坐到桌上，我给你送去。”
赵钊从厨房拿了六副碗筷，每份打了四个肉花卷，一份凉拌白菜丝和一碗菌汤，送到了最前面的餐桌上。
“主任，请慢用。”
杨书记看着高大帅气、彬彬有礼的赵钊，顿时心中拉满了好感。
赵钊看向王主任，说道：“主任，我先作个检查，承认个错误，因为第一天上班，没掌握住量，把饭菜做多了。我想，为了响应中央号召，不浪费粮食，能不能让同志们吃完后打一份回去。为了节约单位伙食成本，咱们肉菜收费5分钱，素菜收费2分钱，由付会计统计收费，存入单位伙食费账目，行吗？”
王主任看向正在排队打饭的人群，感受到大家期盼的眼光，说道：“行，这事我同意了，不过要发扬艰苦朴素的作风，不能浪费粮食啊！”
顿时，整个食堂暴起了热烈的掌声。
“好了，先吃饭。“王主任说完，坐下对杨书记说道：“杨书记，尝尝我们单位的伙食。”
杨书记拿起一个肉花卷，一口下去，麦香、肉香四溢，满口留香。不禁夸赞道：“小王，你这厨师哪找的，做饭绝了，明明看着是苞米面做的皮，吃起来软软的，一股子麦香味，还不拉嗓子。”
说罢，示意大家吃饭。
一顿饭下来，杨书记一口气吃完四个肉花卷，还有点意犹未尽。
看着饭堂内同志们吃的满嘴流肉，一副享受的模样，对着王主任说：“我转了这么多单位就数你们单位伙食好，你不知道，刘麻子单位中午还在吃白水煮白菜和窝头呢！小王，你们单位干的好啊！”
杨书记说完，就看到有人已经在小付那掏了钱，拿着饭盒正准备打饭呢！想起家里六岁的小丫头，看了看王主任。
王主任会意的说：“小赵，过来一下，这是咱们区的杨书记和司机小李。”
赵钊会意，说道：“首长好，打一份饭共需7分钱。你们把钱交给我们王主任就行。”
说罢，从厨房拿出六个饭盒，用网兜装好，一人两盒放在了三人面前。