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第1348章 土豆炖牛肉(2 / 2)

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这是一种全身心投入的状态,这种状态下,张小川可以将全部精力投入到料理中,这也是张小川想要完全打击达芬奇的办法,用最好的土豆炖牛肉去打击达芬奇。

张小川的手臂和手腕力量锻炼的最多,这就是为了处理食材的时候更加的从容,刀子非常稳定地在土豆上分割,一个土豆很快就变成了一个个差不多大小的土豆块。

“切土豆的时候,手要稳,力量要依靠手腕和手臂的发力,要用均匀的速度去切土豆,这个需要你自己去掌控你自己的节奏。”张小川切土豆的时候开始给达芬奇讲解办法,“你的手臂和手腕力量不够,这个需要多练习,以后餐厅里需要用到的土豆都是你来切块。” ,

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