于，一些商家的老客户，由于自己不方便到店里面进行消费，打电话到店里面进行订餐，老板在接到客户的电话之后，将饭菜准备好，委托给服务员送过去给客户。
随着经济的不断发展，生活节奏加快，很多市民因为忙于工作没有时间做饭，也不想出门的时候，通过一部手机在外卖平台下单，就可以足不出户地享受到不同餐厅的美食，的确是一种极大的便利。
而且外卖行业的兴起提供了庞大的灵活就业岗位，也就是身穿“黄马褂”的外卖小哥。
外卖小哥通常是一些不想进厂里面打螺丝，渴望自由的年轻人从事的行业，虽然辛苦，但也没有那么多束缚。
只要肯拼搏，每月到手的收入往往是厂里面的好几倍。
所以很多年轻人宁愿骑着小电驴一天送外卖，也不愿意进厂里面去打工。
到后来外卖行业更是被人调侃为，遭遇中年危机，找不到工作被迫选择的“吉祥三保”和“铁人三项”行业之一。
所谓的吉祥三保，就是保安、保洁、保姆。
而铁人三项，就是外卖，快递，网约车。
此外还衍生出了创业三项的说法，摆摊、开店、自媒体。
这是一个能够创造巨大利润的蓝海市场，相信企鹅集团一定会感兴趣的。
毕竟前世企鹅集团也投资了美团。