拱拱手:“承蒙夸奖,我要做菜去了,赶紧让你的厨师进来吧!”
周阳霖无奈的笑笑,让店里的四个厨师全都进去学,四个人,总有一个学得会的。
厨房里,甲鱼、黄鳝、野猪肉,都按照刘团圆昨天说好的标准都收拾好了,就是这个田鸡还呱呱叫呢。
四个大男人互相望了一眼,昨日那个厨师,姓秦的,站出来无奈地说道:“这玩意儿太吓人了,一摸,出溜滑,一层粘液,都没地下刀。”
刘团圆拿起一根线来,先绑住田鸡的脚,然后用一把剪刀在脖子处割开颈部的动脉和喉管,田鸡扑腾了几下,慢慢地就不动了。
刘团圆又抓住田鸡,迅速地割开肚子,掏出内脏,然后在其上颚滑出一刀痕后整张撕下,剁去嘴巴和四只脚的脚趾。最后抓住田鸡的两只腿,用刀按住头,轻轻一割,抠下田鸡的皮。
整个过程,刘团圆手起刀落,十分利落,但是却瞧着那四个大男人,连带着站在外面偷看的周阳霖心中,忍不住咯噔咯噔,浑身冒鸡皮疙瘩。