京城商业局。
刚刚从丰泽园回到办公室的商业局局长林朝铭，此时也格外的兴奋。
丰泽园，可是四九城名列前茅的大饭庄，水平一点都不比八大楼差多少。而经过自己这一年多来的努力，总算将丰泽园这样的饭馆，变成了公私合营体制！
在四九城，他们算是有个上得了台面的饭馆了，以后接待领导人什么，也算有个地方了！
“范金武！”
林朝铭直接将他们商业局最年轻的干部范金武叫了过来，
“丰泽园呢，算是我们四九城第一家公私合营的饭馆，意义重大。这个饭馆，也将成为其他饭店公私合营的典范，你年轻，所以呢，我想让你去当公方经理，将丰泽园好好的经营一番，你可愿意接受这个工作？”
被叫来的范金武一脸懵逼，甚至都有点受宠若惊了。
他没想到，局长竟然安排给自己这么重要的职务。
“放心吧局长，我范金武，保证完成任务！”
略一思忖，范金武立正站好，直接表态。
商业局的工作虽然不错，但丰泽园的分量，范金武也心知肚明，若是自己将这第一家改制的饭店经营好，以后前途肯定没的说！
是的，在范金武看来，丰泽园这么好的饭店，不论是谁去管理，都差不到哪里去，领导之所以安排自己去管理，是给自己镀金的机会啊！
等完成任务，说不定自己还可以继续往上升呢！
一想到这，范金武整个人也兴奋起来。
于是，第二天，栾学堂就带着范金武，将整个丰泽园的所有工人们，全都召集到了大堂里。
“今天召集大家伙来呢，就是跟大家宣布一件事。”
栾学堂冲着众人道，
“从今天开始，这丰泽园就不属于我了，而是由咱们四九城的商业局代管。这位范金武同志，就是商业局派过来的公方经理，以后丰泽园的大事小情，你们都可以找他，全都是他来负责！”
话音刚落，大堂里顿时一片哗然。
谁也没想到，大名鼎鼎的丰泽园，今天竟然换了老板。
而站在人群中的何大清，此时也是一脸愕然。
虽然早知道丰泽园最终会被公家接管，但没想到会发展的这么快。
哎，自己刚刚才成为了丰泽园的供应商，老板竟然换了。
这事闹的，该不会影响以后的生意吧？
在何大清思忖的功夫，却见那范金武已经开始发言了，
“大家好，我是范金武。”
范金武冲着众人鞠了一躬，笑着道，
“现在时代不一样了，我们是底层人民的代表，跟工人师傅们是一家。所以呢，这丰泽园交给我管理之后，大家的待遇，不仅不会变差，还会比以前更好。我希望，大家一起努力，将丰泽园经营的越来越好！”
不得不说，范金武是会说话的，一番演讲下来，顿时引来了不少厨师和员工的鼓掌。
是啊，之前他们跟掌柜的什么的，可没少闹矛盾，谁都知道，范金武代表的是公家，既然如此，怎么会坑他们呢！
至于何大清，对此并不感冒。
不管谁当领导，他只是一个厨师，干好自己的本职工作就好。当然，若是不影响他的供应工作，自然再好不过了。
简单的开完会之后，范金武就解散了众人，专门把赵有亮和王会计叫到了自己的办公室。
新官上任三把火，如今自己身为丰泽园的经理，自然要对丰泽园的经营情况，有个初步的了解。
“范经理，这是我们丰泽园最近半个月的采购清单，请您过目！”
“范经理，这是我们三个月的财务账本，您看看！”
赵有亮和王会计，连忙将各自的账本，全都交给了范金武。
“嗯，不错。”
范金武首先将财务账本大意的翻看了一遍，当他看到最近这个月营业额涨势凶猛，不由满意的点点头。
果不其然，到底是丰泽园啊，这一个月的流水都是一个巨大的数字呢！
自己管理着丰泽园，估计用不了多长时间，就能让上级领导看到自己的成果。
然而，当他看到赵有亮的采购清单时，也不由得皱了皱眉头，
“小赵啊，你这采购的成本，怎么这么高？”
范金武虽然没有经营过饭馆，但在商业局工作了一年，也清楚，做生意想要挣钱，无非就是两个办法。
一方面开源，扩大销售量。
另一方面，便是节流，也就是压低成本。
而现在，他从丰泽园的采购清单上，便是看到了机会。
丰泽园的营业额已经相当可观了，想要继续扩大可不是件容易的事情，但若是能在成本这方面着手的话，利润不就提高了么？