肖冬胜这一会儿还没有忙自己的正式工作，他正在小石磨上磨辣椒粉，这一次的干辣椒是肖峰从外省调来的，辣的很够味，所以肖冬胜离大家远远的磨着，生怕把谁给辣着了。
肖峰进去的时候，看见大家都在忙着准备，就说到：“今天的排骨，和心肝肺，还有肠子，耳朵都做菜，就按我们平时学习的那样做，把味道做到位，千万不要马虎。尤其桌子上的炒菜现在虽然不多，但是单子上有的，有客人点，就要做漂亮，肖芸你把这个事情分配好，谁负责在早上做，谁负责送菜送饭，这个要定下来。不要一会儿忙起来，就乱了手脚。”
肖芸笑嘻嘻地说道：“哥，你就放心吧，这些都安排好了，我们这次上来的都是老手，不会出错的，就一个小廖是新手，但是我们这么多人盯着，不会出错的。”
肖峰看看厨房里的人手安排，果然，后面上去矿上的
都留在了矿上，只有小娥是最早的员工，要盯着矿上的账单，肖芸没让上来。大凡是早一点到店里的员工，肖芸都带上来了。
“嗯，很好，安排的不错，不过你给矿上都留下的是新手，能行吗？”肖峰问了肖芸一句。
“咱这个活有没有技术含量，关键的矿上有二姐夫和二姐盯着做，不会出错的。
再说，在二姐的教导下，但凡新来的人都只能做一天新员工，第二天都就干活顺溜了。”肖芸一边说着，一边麻利的削着土豆皮，眼睛却往大厅里看着。
这一会还不到饭点，所以大厅里就只有杨梢在拖地，收拾桌子椅子，而姚老三就坐在大厅里，看着杨梢干活，每当杨梢拖地走过来，姚老三就说一句：“这个事你先考虑一下。”
姚老三的声音虽然说不高，但是只要厨房里的人都专注的伸长耳朵听着，就都能真切地听到。