给绿豆脱皮。
把绿豆从锅里拿出来后，放到洗干净的白布上，用布包好，随即用擀面杖擀成绿豆泥。
因为绿豆太多，布又不大，把全部绿豆擀成泥废了不少时间。
紧接着锅中倒入猪油，几十年后用的是黄油，可以让绿豆糕的口感更好，也不会有其它异味，姜馨玉怕猪油有味道，把绿豆泥中添了麦乳精搅匀。
陈秀云看着小闺女把家里不多的好东西霍霍的，心里那个心疼。
油和绿豆泥混合在一起，再加入不少白，炒到白全部被绿豆泥吸收，锅里没有多余的渣子和水分，一大块半凝固的膏状物就被盛出来了。
紧接着将成形的绿豆泥分成了大小均匀的面团，姜馨玉把面团放入模具中压出纹再推出，一个造型漂亮的绿豆糕就新鲜出炉了。
姜玉珠看的连连赞叹，“小妹你都是从哪学的？”
姜馨玉说道：“上次去废品站里捡了几张纸，上面有不少做各种糕点的配方和方法，我都记住了。”
“这模具是我让陈奕给我做的。”
模具是圆形的，里头的纹不复杂，但印在绿豆糕上看起来特别像月饼，不过没有月饼大，几口就能吃一个，印出来的绿豆糕看起来特别高级。
陈秀云学着姜馨玉刚才的样子，把团好的团子塞到模具里，片刻就能印出一个。
不过十来分钟，将近二百个小绿豆糕就新鲜出炉了。
两斤绿豆做出了差不多六斤的绿豆糕，陈秀云想了想，一斤是一份，一份卖七毛五，五毛四的绿豆成本，再加上油和，以及一点点麦乳精，可以卖到四块五，能赚近三块。
陈秀云觉得这生意能做！一个月只去八天，一天挣三块，一个月也有二十四，再加上香皂，以后家里有进项，终于不用紧巴巴的了！