南芝并没有直接上手。
而是等着蒸笼里的温度慢慢下降。
等温度适宜的时候才小心翼翼的伸出小手。
一点一点的把蒸笼里放着的瓷碗移了出来。
真是生怕溢出来一点。
哪怕一点都不能浪费!
接下来拿出了之前加热消毒过的小瓷瓶们。
把他们整整齐齐的摆在桌子上。
瓷瓶很小。
看起来之前大概是放一些比较珍稀的调料或者药品之类的。
南芝感觉这是她活这么多年最认真的一回!
她把瓷碗里的桃花纯露一滴不剩分的装好。
看着自己眼前装的满满当当的五个小瓷瓶。
心里也被好心情填满哒~
自己一个,祖母一个,二房母女一个……
正好就都当作做宣传了!
其他的就可以用来去赚她的小钱钱啦~
南芝:我可真是个小机灵鬼~
(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
一个个的把眼前的小瓷瓶们挨个扣紧。
纯露的保存也很有讲究。
尤其是像这样自己做的毫无添加剂的自制纯露更是要保存得当才行!
保存得当的话纯露的保质期也可以达到2个月之久的哦~
南芝把小瓷瓶放在避光阴凉处保存。
从早上起来到现在折折腾腾的。
南芝是粒米未吃,滴水未进。
看了看自己马上就要开始反抗的肚子。
在南芝这里。
让她干什么都行,让她亏待自己那绝对不行!
南芝看向了四周,看看有什么好吃的。
翻翻找找就只看到了一坨老面、一袋子面粉、一坛腌菜......
剩下的就全是调料了。
好家伙!
别说好吃的了。
就是能吃的都没啥!
转身回头,就看到了剩在蒸笼里的花水。
陷入沉思。
嗯......
那就浅做点馒头恰恰吧~
做完纯露剩下熬煮的花水也是可以食用的。
并且营养价值也是很高的。
只不过使用之前是需要进行稀释的。
经过了两个小时熬煮的花水已经变成了浓郁的粉红色。
还散发着浓郁的桃花香。
南芝拿出了一个碗接出大概三分之二的灵泉水和剩下的花水进行稀释。
稀释完的桃花水已经变成了淡淡的粉色。
简直好看诱人的紧!
现在没有在现代自己在家里做馒头时所用到的酵母或者小苏打这些东西。
还好南芝曾经在网上看到过另外一种做法。
那就是用“老面”。
这所谓的“老面”其实也就是提前发酵了一天到两天的面。
南芝看着盆里的老面。
用手指轻轻的一戳。
应该是发酵了一天左右。
这个程度做馒头刚刚好!
南芝在稀释过的花水里放入了些许的糖。
接下来就开始和面吧。
和好的面也是柔和的粉红色。
扣好盖子进行第二次发酵。
在此同时南芝把魔爪伸向了已经差不多令干水分的桃花。
嘿嘿~不能浪费~
剩下的桃花就来做一个桃花馅吧。
鲜花馅料其实很好做。
但在这里没有熟淀粉,腌制的时间不是很长。
味道指定是没有自己在家里做的更好。
但是没关系现在有了灵泉水。
问题应该不大!
南芝在盛着桃花的碗里放入大量的白糖以及蜂蜜,然他们充分混合在一起。
接下来把做好的桃花馅料盖好进行腌制。
行为还要再进行一次和面。
将醒好的面团子扔在铺满面粉的面板上,揉到不再粘手。
把面团揪成一个个的小团子。
小团子们个个粉粉嫩嫩,好可爱~
现在就可以把馅料包进去了。
包好的馒头们圆圆胖胖。
但南芝并不打算就此放手。
她准备把这玩意整成花的。
看着一桌子的小花花南芝表示很开心!
起锅吧~
***
南芝并不打算就这样去找两个老人家。
想要打造可怜、无辜、懂事的形象,并不是要刚开始就要开始装。
可怜的最高境界不是让人看起来可怜,