林梦遥早早起床,穿上张婶昨天晚上送来的男装,把面和好后出门买肉。
买了十斤五花肉,锅够大,一锅都能卤下。还好有原主的记忆,再加上昨天操作过,她用这个锅灶越来越熟练了。
卤肉的功夫又做了五十个馍,可给她累够呛。
馍做的大,肉放的也多。十斤五花肉,十斤面粉,正好做了五十个肉夹馍。
刚摆摊没有固定的地方,她一个人没有推车,拿东西也不方便。只能在家把肉夹馍做好,用纸包着,放在筐里拿着去卖。好在是夏天,也不容易凉。
林梦遥来到早市上。刚到昨天给路人指的那个地方,就有人来问了。
“就是这个香味。老板这是肉夹馍吗?怎么卖的?”
林梦遥拿起一个,打开纸,露出里面的肉夹馍。金黄的外皮包裹着满满的五花肉,散发着阵阵诱人的香气。
“是肉夹馍,二十文一个。”
周围响起一阵惊呼。
“二十文!这也太贵了!肉包子才三文钱一个。”
其实这附近的人,条件还是不错的,所以林梦遥才敢定价二十文。
林梦遥解释:“一个包子可吃不饱,肉夹馍一个就能吃饱。再说了,总吃一样会腻的,偶尔换换口味嘛。我做的肉夹馍个头大,里面肉也足。上好的五花肉,用秘制配方卤了半个时辰。肥瘦相间,肉质不柴不腻。”
有些人还是觉得贵了,摇摇头走了。
有几个人闻着味道实在太香了,忍不住买来尝尝。
“真香!”买了的人都这么说。
“肉确实挺多。”
“就是有点贵,偶尔吃一次还可以,天天吃的话,那还是包子便宜。”
由于是第一天卖,很多人好奇,所以五十个肉夹馍很快就卖光了。
这五十个肉夹馍的利润是五百文。林梦遥在古代挣了第一桶金,她很欢喜。照这样下去,一天五百文,那一个月就能赚15两,一年就能赚180两。如果卖的更多,那赚的也更多了。
欢喜过后她又有些担忧。
听着顾客的反应,好吃是好吃,但还是太贵了。前几天可能大家都是因为新鲜感才买的。就怕这股新鲜劲儿过去之后大家觉得太贵,舍不得花这个钱了。
实在不行,等这附近没人买了,她再换个地方。或者,她可以换一样东西卖。
先不管以后怎么样了,能赚一天是一天。林梦遥去杂货铺又买了一些香料,留下地址让小二给自己送一百斤面粉。
趁着大家的新鲜劲儿,林梦遥打算这几天多做些。
第二天林梦遥起的更早,多做了十个肉夹馍。
她拎着筐到了昨天的位置,已经有很多人在这里等着了。
“老板,给我来个肉夹馍尝尝,昨天就没吃到。”
“给我来两个,拿回家给我娘尝尝。”
“老板,给我来两个……”
不一会儿六十个肉夹馍又卖完了,还有很多人没买到。
“老板,你多准备点啊,我昨天就没买到。”
“大伙儿早早就在这等着了,又白等了。”
“是啊,老板,我们都等两天了。”
林梦遥不能保证在场的人明天都能买到,只能安抚大家:“不好意思,我明天尽量多准备点,没买到的明天再来吧,明天我还在这卖。”
她也很想多卖点,多卖一个就能多赚十文钱。但是她一个人就两只手,再勤快也只能多做十几个。要不然真想每天做几百个!
林梦遥没有帮手,也没有亲戚朋友。唯一能想到的人就是张婶。除了顾家人,张婶是巷子里她最熟悉的人了。就是不知道她愿不愿意帮忙。
林梦遥来到张婶家。
“张婶,有件事跟您说,想让您帮我个忙。”
“你说吧什么事,能帮你的话婶一定帮。”
“前几天我不是说要去摆摊嘛,生意还挺好的。就是我一个人忙不过来,想请您帮我一下。肯定不让您白忙活,就是不知道您有没有时间。”
张婶想也不想就回答:“行啊,现在找我做衣服的人也不多,交给我儿媳妇也可以。”
“那太好了!我卖的是肉夹馍,我教您做馍,材料我出,您出力就行。每天早上最少要五十个馍,多了也可以,一个馍给您五分钱。”
“做一个馍给我五分钱?那不行,太多了,我就出个力,哪里值这么多钱?”
“五分钱不多了。张婶,我卯时出去摆摊,您得在卯时之前准备好。”
林梦遥怕张婶拒绝,接着说:“我要是忙不过来,可能还需要您跟我一起出去卖。”
张婶摆摆手:“我上年纪了,觉本来就少了。早点起来算什么事,跟你一起出去摆摊也没什么大不了的。”
“您就听我的。我实话告诉您,