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酸甜菠萝排骨(1 / 3)

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在她休假过后开店的几个月里,周祁雷打不动地光顾,两人自然而然就熟了。

温予知道他的名字,知道他曾被校园霸.凌,也知道他暗恋那个女孩。

看见那个女孩的时候就一脸姨母笑,悄悄溜到后厨去了。

这个点没有人来,温予打扫完卫生干脆玩手机。

刷着刷着视频,看见了一个同城的帖子,说,松镇要推出一个美食竞争活动。

参加活动的商家会发特定的围裙和贴着二维码的贴纸。

围裙上写着参赛认证,来吃的客人就可以注意到。

觉得好吃的客人,可以扫二维码为商家投票,最后决出总冠军。

温予想了想,复制了网址,填好个人信息,报名。

这是一个好机会。

过了一会,两人跟温予打了个招呼就走了。

温予收拾着桌子,突然手机发出一声“叮”,手机弹出让她去举办方领东西。

关了门,一路风驰电掣到了指定地点,排队领号、登记信息、领取衣物……用了将近一个小时。

人还怪多的。

这次松镇举行的比赛,在全国进行宣传,时间将近劳动节小长假,不少的人把计划定在了松镇。

同时,江悯的电视剧也在微博等各大网站上被书迷、林嘉的影迷吸引,深扒之后扒出了这偏远的小镇。

有些不怕累的人查了有关松镇的资料,发现松镇是一个历史悠久的古镇,美食文化底蕴深厚,风景优美。

又为松镇吸引了一波游客。

这个小长假,松镇将迎来最热闹的一次。

温予坐在椅子上,等着叫自己的号。

因为这次引起的注意比较大,主办方临时决定增加一个环节——先做一顿饭试试水,给评委及街上随机路人尝。

得到好评才能得到这个机会。

有基础围裙和好评围裙两种,好评围裙代表味道更好一些些。

吸引的人会更多。

他们可不想有无良店主想赢,却没有这个实力而买票,这样不公平。

况且,这种事情是抹黑整个镇的。

干脆就把没有实力的一些人刷下去。

温予紧张地捏着衣角,思考着待会的表现。

她是餐饮类正餐组的,只是偶尔卖自制的小吃,更多的是卖正餐,就参加了正餐组。

材料主办方会提供,所以不用担心,发挥好就行。

温予的号还挺靠前,没过一会,就有工作人员来叫包括她和一些参赛选手做好准备。

温予把手机锁在更衣室门口的柜子里,换上特定的衣服,扎好头发、洗手、戴口罩。

完成一切后,温予及一群人更着指示来到一个很大的特定厨房。

宽敞明亮,还有一个大冰柜敞开着,里面摆满了各种食材;一个架子上摆满了调料,都是超市里比较贵的。

赛场开足了冷气,一进去就凉爽至极。

四个评委坐在一起聊天,不怎么吵,最多算有些声音。

出来一个人,讲解着规则:“在规定时间内,完成一道菜就可以。评委有四位,满分是100分,只要七十以上就合格。”

“接着会拿出去随机给几位路人,一位路人满分一百,80以上合格,会抽五位,平均评价达到80左右皆合格。”

说罢,按下两个小时的计时器:“开始。”

温予有个毛病,周围的人没有一个自己认识的,就会莫名其妙的发慌。

温予深吸一口气,克制下去,系上围裙,走到冰柜前,挑了一盒处理好的菠萝、几个番茄、一盘排骨、几个鸡蛋等。

再在调料架上拿盐、白胡椒、料酒、炸脆粉等。

排骨500克,彩椒150克,菠萝100克。

盐一勺,白胡椒适量,料酒一勺,鸡蛋一个,炸脆粉两勺。

把排骨拌均匀,裹上干粉。

调料:

番茄酱四勺,酸梅酱四勺,白糖两勺,白醋一勺,清水一小碗。

锅里倒一点油,油热之后放入裹好粉的排骨,炸到微微金黄就捞出,升高油温复炸一遍,炸至金黄酥脆就捞出。

热锅冷油,放入姜末,放调好的酱汁,煮开后加入水淀粉。

加入彩椒、菠萝翻炒,放入排骨,熄火。

搅拌至排骨均匀裹上酱汁,出锅。

温予盛出排骨,按响桌前的铃,立马就有工作人员端到评委面前。

和温予同一次比赛的是两个小姑娘和三个伙子。

温予是最快的。

其余人也前后完成了。

几个大叔大妈不再闲聊,而是坐直身子,按顺序品尝菜肴。

温予的是酸甜菠萝排骨,广东的经典菜,吃

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